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一般只要大蒜不变色，没有发霉及变软腐烂，发了芽就可以放心的吃 。
【大蒜中间有绿芽能吃吗？】如果发芽的蒜太多一时吃不完，我们可以把它们用个大口的器物装着放到阳台，再洒上一点水，这样不仅可以给我们带来绿色的美感，等它上出苗来了可以作为调味品使用 。
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