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【蚕豆新鲜的保存方法 蚕豆怎么保存新鲜】1、鲜物冷藏法 。新鲜蚕豆去掉外面硬壳，清洗干净，放冰箱冷冻保存随吃随取 。
2、半熟冷藏法 。将新鲜蚕豆清洗干净，放入开水煮熟，大概八分熟即可，然后捞出来，可以加入少许食盐，入味，放在容器如簸箕、食物盆里晾干，然后放冰箱冷冻，吃的时候再解解冻就可以加工啦 。
3、干物存储法 。将新鲜蚕豆清洗干净，晒干，放置到通风、干燥处保存即可 。
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