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【酸菜吃多了有什么危害 经常吃酸菜的危害】1、害处：过量吃酸菜能刺激胃酸分泌增多，从而引起胃酸过多症，甚至发生消化性溃疡 。因此，那些已经有胃部疾患，尤其是消化性溃疡患者更应少吃酸菜 。
2、营养价值：酸菜是由新鲜蔬菜经腌渍泡制而成，在保留了新鲜菜大部分营养素的同时，增加了乳酸等酸性成分，不仅清香脆嫩爽口，还能健脾开胃，增进食欲 。作为酸味食品，适量进食酸菜有益人体健康 。它有利于提高钙磷在肠道内的溶解度，使之更易被人体吸收利用 。
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