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1、蘑菇本身没有问题，但是因为蘑菇在烹饪过程中没有煮熟，而是生吃，经常会引起肠胃中毒，一般是轻微的 。可用支持疗法治疗，可输注葡萄糖和盐水 。也有支持疗法，如维生素进行治疗 。一段时间后，毒素可以被代谢掉，情况就会好转 。也可以注射奥美拉唑和口服蒙脱石粉，保护和调节肠胃 。
【毒蘑菇中毒怎么办】2、蘑菇中毒 。如果蘑菇被细菌污染了，就是细菌性食物中毒 。此时以消炎药为主，可用诺氟沙星治疗 。
3、如果食用毒蘑菇中毒，比较严重，但没有特效药，可以通过支持疗法治疗 。如果确诊为毒蘑菇中毒，可以洗胃、引流等方法排毒，还可以服用活香正气丸、奥美拉唑等调节胃肠道的药物 。严重者应到医院进行输液治疗 。
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