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可以生着吃、泡水吃，还可以烤熟了吃、炖着吃，以及直接入药和其他药物搭配一起吃 。
【白首乌怎么吃】在日常生活中，出于保健的目的，不建议患者自己擅自生吃何首乌 。何首乌生吃有一定的小毒，患者很难把握，建议患者泡水喝，是最好的方法 。将何首乌切片泡水喝，可以更有利于保健作用，可以补益肾气、益寿延年，还可以使头发和胡须过早的发白得到治疗 。
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