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不建议放外面过夜，一是露水重，容易受潮，影响晾晒效果，而是可能会有人偷的 。
一般来说，腊肉在晒干之前需要先腌制 。最好的腌制时间是24小时左右，这样才能尝到 。尝完味道后，就可以开始悬挂和干燥了 。注意腊肉的悬挂和晾晒 。不能直接在阳光下暴晒，会很快蒸发腊肉中的水分，吃起来很硬 。
其次，将腊肉里面的肉压紧 。直接暴露在阳光下会导致肉的温度升高 。随着时间的推移，它会加速腊肉的变质 。
因此，正确的做法是将腊肉挂在通风处 。最好不要被太阳照射 。放在阴凉处自然晾干 。一般一个月左右就可以吃了 。它充满了咀嚼力和美味 。
【腊肉能在外面过夜吗？】
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