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【猪肉香菇土豆怎么做 香菇土豆炖肉的做法】1、食材：香菇6-7个，土豆三个，猪肉1斤左右，葱1根，大蒜一头，大料2个，食用油适量，白糖1大勺 。
2、首先准备材料，香菇洗净，切成四瓣 。土豆去皮切大块 。猪肉也是切大块 。
3、准辅料：大蒜去皮洗不用切，葱切5cm左右长段就可以了，再备上两半大料就差不多了，其它随用随加 。
4、锅内放入适量油，加热5成后加入一大勺白糖，小火慢熬直到糖化为水 。
5、接着放入肉，开始翻炒，肉变白后加入适量老抽上色调味 。
6、继续翻炒均匀后，加入土豆、香菇翻炒一下 。
7、然后加入水和菜平齐就差不多了，放入准备好的大蒜，葱、大料，盖上锅盖 。大火烧开，中火炖一下即可 。
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