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经常喝茶的误区喝茶被这么多人喜爱 ， 但日常喝茶也存在一些误区和不足 。 报刊上有文章提醒我这一点 。 从茶道的角度来看 ， 这些错误完全不符合茶道的原则 ， 我们应该注意六安瓜片茶 。 1998-10-07 绿茶的功效《市场报》发表书面文章《饮茶也有误区》 ， 原文摘录如下：
【经常喝茶的误区】一个 。 用保温杯泡茶 。 保温杯虽然能保暖 ， 但茶叶中的许多维生素和芳香油在高温或恒温水中长时间容易流失 ， 也降低了茶叶的效用和口感 。
好的茶具应该是陶制的 ， 有一定的透气性 ， 冬天保暖 ， 夏天不变质 ， 没有任何化学反应 。 因此 ， 紫砂茶壶享有良好的声誉 。
两个 。 用开水冲泡 。 有些人喜欢用淡水泡茶 ， 这其实是非常有害的 。 刚烧开的水温度高 ， 会破坏茶叶中很多不耐高温的营养物质(如维生素C) ， 使茶叶的香味很快消失 。 泡茶的水温要根据老茶和嫩茶来划分 ， 老茶可以直接用95的开水冲进去 。 嫩茶则要低一些 ， 80左右比较合适 。 三个 。 爱喝得满脑子都是茶 。 有些人认为第一口茶浓而爽口 ， 所以喜欢喝第一口茶 。 众所周知 ， 茶叶在栽培加工过程中受到农药的污染 ， 一些农药总是残留在茶叶表面 ， 第一次泡茶中农药等有害物质的浓度也很高 。
因此 ， 我们应该让第一种茶发挥洗茶的作用 ， 并摒弃它 。
四个 。 茶喝多了 。 有些人太偏爱茶 ， 相信它的提神效果 ， 所以喝茶没有限制 。 事实上 ， 茶叶中某些物质过量对人体是有害的 。 比如大量喝茶会增加铝的吸收 ， 损伤大脑 ， 诱发痴呆 。
五个 。 饭后喝茶 。 许多人喜欢饭后立即喝茶 ， 认为它可以帮助消化 。 其实这是个坏习惯 。 茶叶中含有大量的鞣酸 ， 能与食物中的铁发生反应 ， 生成不溶性物质 ， 不能被胃肠粘膜吸收 。 久而久之 ， 会导致体内缺铁 ， 甚至诱发缺铁性贫血 。 此外 ， 肉类食物中的鞣酸和蛋白质合成涩味鞣酸蛋白 ， 减缓肠道蠕动 ， 从而延长食物消化和粪便在肠道滞留的时间 ， 不仅容易引起便秘 ， 还增加了有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性 ， 对人体健康有害 。 正确的方法是饭后一个半小时喝茶 。
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