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1、柿子和酸奶不能一起吃是真的 。
2、柿子含有较多的鞣酸及果胶 ， 而酸奶中蛋白质含量较高 ， 蛋白质在鞣酸的作用下 ， 极易凝结成块 ， 形成胃柿石 。因此 ， 应尽量避免同时进食柿子和酸奶 。
3、酸奶中含有蛋白质 ， 柿子中含有鞣酸 ， 有人说两者一起进食会形成“鞣酸蛋白” ， 这种物质有毒性 ， 其实这是夸大的成分 ， 这种物质在体内会让身体不舒服、不消化、胀气 ， 但显然还不至于到中毒的程度 。
【柿子和酸奶不能一起吃是真的吗 柿子和酸奶不能一起吃是不是真的】4、柿子虽然营养丰富 ， 但其中含有大量的有机酸类物质 ， 若同时饮用酸奶 ， 这些物质就会和酸奶中的优质蛋白质产生反应 ， 生成不容易消化的凝块 ， 从而刺激胃肠道 ， 引起人体不适 。
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