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1、西红柿没熟透是不建议食用的 。
【西红柿没熟透青的能吃吗 没熟透青西红柿可以吃吗】2、因为此时的西红柿中含有丰富的生物碱成分 ， 其中包括龙葵素 ， 这是一种有害的成分 ， 食用后不仅会积累体内毒素 ， 引起一系列中毒情况 ， 且其味道苦涩 ， 食用之后口腔会感到苦涩等难受感 ， 一般建议食用熟透的新鲜西红柿 。
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