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【榨菜炒肉的做法 榨菜炒肉怎么做】1、用料：榨菜一包，猪肉一块，淀粉适量、辣椒、大蒜、盐、酱油各适量 。
2、大蒜切碎，辣椒切丝 。
3、肉切片后，加入盐、酱油调味，腌制一段时间，然后加入适量水淀粉 。
4、将辣椒、大蒜放入热油中，加入适量盐快炒 。
5、辣椒快熟时加入猪肉快炒，快出锅时加入榨菜，炒至汤汁渐收 。
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