煮饭用冷水还是热水 煮饭具体用冷水还是热水


煮饭用冷水还是热水 煮饭具体用冷水还是热水

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【煮饭用冷水还是热水 煮饭具体用冷水还是热水】1、煮米饭的时候选择使用凉水煮制或者热水煮制都是可以的,但用热水煮出来的米饭,口感会更加软糯可口 。
2、这是因为大米中的主要成分是淀粉,淀粉不溶于水,只有在温度适宜时,才会吸水、膨胀、破裂,增加米饭的风味 。

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