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1、景天三七通常的食用方法是加盐和蒜米凉拌，但是凉拌注意需要开水烫过，否则会有苦味影响口感，注意凉拌景天三七在正餐时食用更好，常食可增强人体免疫力，有很好的食疗保健作用 。
【景天三七的营养价值 景天三七营养功效】2、景天三七制成养心茶，泡出茶水色香味纯正，长期饮用可高效抑制失眠、心悸、烦闷 。救心菜的叶片稍经揉搓晒干即成茶叶，具有救心菜的有效成分，泡出茶水色、香、叶俱佳，饮用后可高效抑制失眠、心悸、烦闷、加糖饮用味更佳 。
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