【冻梨吃着有酸味是坏了吗?】
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视情况而定 。
冻梨作为冬季最受大家喜爱的一种食物 , 每每春节的时候很多人都会在家里冻一些 , 一般来讲梨是酸的很正常 , 冻梨是由新鲜的梨子制作而成的 , 而梨子中本身就含有多种有机酸成分 , 不过 , 只有少部分冻梨是酸甜的 , 大部分冻梨是很甜的 。虽然在低温条件下甜味会被放大 , 但仍然还是具有一定的酸味 , 是属于正常的情况 。冻梨做好后呈黑色 , 这是由于冻梨在冷冻过程中遭到了破坏 , 并不是变质情况 , 可以继续食用 。不过 , 如果冻梨的酸味吃起来特别大 , 且带有其它异常的味道时 , 那么这个冻梨很有可能是已经变质了 , 最好是不要再继续吃了 。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成 , 拿出来食用之前 , 要将冻梨放置在凉水中浸泡一会 , 待冻梨解冻后 , 捞出来便可以食用了 。
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