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【蛋白饼干怎么做 蛋白饼干的做法介绍】1、主料：黄油50克 ， 香草粉1/2小勺 ， 糖粉50克 ， 低筋粉60克 ， 蛋白25克 ， 泡打粉1/4小勺 。辅料：玉米淀粉20克 。
2、黄油软化 ， 加入糖粉和香草粉 ， 用刮刀拌匀 ， 再用打蛋器打发 ， 分次加入蛋白 ， 搅打成均匀的奶油糊状 。低筋粉 ， 泡打粉 ， 玉米淀粉混合 ， 筛入糊中
3、拌匀 ， 装入裱花袋 ， 在烤盘中挤出圆圈状 ， 放入烤箱 ， 中层 ， 上下火170度 ， 烤20分钟左右 ， 熄火 ， 继续焖5分钟 ， 表面金黄 ， 出炉 。
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