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【凉拌四季豆的做法 好吃的凉拌四季豆做法】1、四季豆500克、蒜一朵、盐适量、生抽适量、香油适量、蚝油一点、油一点 。
2、做法：把蒜放入蒜臼 ， 再放一点盐 。捣成蒜泥 。再放入生抽 ， 蚝油 ， 醋 ， 盐 ， 香油 ， 搅拌一下 。
3、把四季豆洗净沥水 。切成小段 。在锅里放一点食用油 ， 把四季豆在锅里焯水 ， 煮熟 。
4、把四季豆捞出来放入备好的凉水里 ， 可以让四季豆颜色鲜绿 。把过凉水的四季豆沥水放盆子里 。把调好的蒜汁倒入四季豆里 ， 留一些蒜泥在最后放 。把调好的四季豆放入盘子里 ， 把蒜泥放在四季豆上边装饰一下 。
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