文章插图
【正宗炭烤羊腿腌制方法 正宗炭烤羊腿腌制的方法】1、准备材料：羊腿3000克、圆葱50克、姜20克、土豆200克、胡萝卜200克 、金针菇100克、香菇100克、香菜10克、一品鲜酱油2勺、蚝油2勺、糖2勺、料酒1勺、黑胡椒粉1匙、五香粉1匙 。
2、羊腿用刀划几刀这样好入味清洗一下在水中浸泡2小时去除杂质和血水 。
3、浸泡好的羊腿冲洗干净沥干水份放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、五香粉、黑胡椒粉 。
4、调味料均匀的涂抹在羊腿上将切好的圆葱和姜摆入羊腿中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏25小时煨制入味 。
5、煨制入味的羊排从冰箱中取出准备烤制 。
6、烤箱上下火180度预热20分钟后将羊腿放入烤箱中 。
7、羊腿烤至半熟取出刷上一层油再将剩余的调味料均匀的涂抹在羊腿上放入烤箱继续烤30分钟 。
推荐阅读
- 正宗凉拌粉皮的做法 凉拌粉皮的做法
- 四川正宗辣子鸡的做法
- 红烧牛肉最正宗做法四川
- 什么是正宗常柴
- 潮汕粿的做法 正宗潮汕妈妈的味道
- 炖羊肉放哪几种香料 正宗炖羊肉应该怎么做
- 正宗甜肉的制作方法 怎么做正宗甜肉
- 扬州炒饭最正宗的配料 扬州炒饭最正宗的配料有哪些
- 凉拌金针菇的正宗做法 凉拌金针菇的正宗做法介绍
- 窑湾绿豆烧哪一个正宗