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中间黑心苹果不能吃 ， 主要原因苹果发生了质变 ， 变质的苹果容易引起霉变吃食后导致各种疾病出现 ， 比如消化道疾病或癌病等 。
变质的同时会分泌出霉菌毒素 ， 当人食用发霉变质的食物时 ， 容易出现腹泻、呕吐等症状 ， 时间长了会引起细胞癌变 ， 导致癌症发生 。
霉菌毒素化学及物理稳定性较强 ， 简单的冲洗和切除很难去除霉菌毒素对人体的危害 。
【中间黑心的苹果能吃吗？】
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