需要 , 宽粉由于在宽度上比其他粉类宽 , 也会比其他粉类难泡 , 在烹饪前最好用温水提前浸泡半个小时左右 , 是用冷水则需要泡2-3小时 , 将宽粉完全泡开 , 在烹饪时的口感才会好 。
宽粉需要提前泡吗
文章插图
【宽粉需要提前泡吗】宽粉的原材料一般是用豆类或者薯类 , 用红薯制作的宽粉比较多 , 经封闭式流水线生产工艺制作而成 。宽粉经过加工后少有水分 , 所以需要提前泡好 。
宽粉可以与任何蔬菜以及肉类搭配 , 久煮不烂 , 口感滑爽 。
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