螃蟹速冻以后还可以吃吗?


螃蟹速冻以后还可以吃吗?

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【螃蟹速冻以后还可以吃吗?】活的大闸蟹速冻后可以吃,因为这种大闸蟹是新鲜的、立即冷冻的食物,与死后冷冻的大闸蟹不同 。
大闸蟹营养丰富,蛋白质和脂肪含量比较高,但是生活环境也让身体储存了大量的细菌、微生物、寄生虫等 。
如果大闸蟹是死后被冷冻,可被细菌分解为对人体有害的物质,这种大闸蟹不能吃 。
但是新鲜的大闸蟹如果直接冷冻就不会出现这种现象 。

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