炸辣椒的家常做法 炸辣椒怎么做


炸辣椒的家常做法 炸辣椒怎么做

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【炸辣椒的家常做法 炸辣椒怎么做】1、食材:辣椒5个,大蒜5瓣,醋1勺,生抽2勺,糖小半勺,食用油1勺 。
2、准备好辣椒,洗干净沥干水 。
3、然后把辣椒的蒂把拉出来,里面的辣椒子清理干净 。
4、全部拉出来后把辣椒用刀压扁,然后把辣椒从头尾中间破开 。这样更容易煎一些 。
5、然后把大蒜切碎备用,然后我们来做调料汁,准备好一个小碗,倒入生抽、糖、醋,搅拌均匀后备用 。
6、炒锅烧热,倒入辣椒干煸,把水分煸去,煸软,把辣椒皮煸黄气泡后,放油煸炒炸 。
7、然后放入蒜末炒香,接着倒入调料汁翻炒 。
8、汤汁收干后关火起锅装盘,好吃又下饭的炸辣椒就做好了 。

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