细菌都是有害的吗？ _小知识

休闲益智游戏《细菌进化》是一款休闲益智游戏，以细菌为题材，我们可能对细菌的理解为可怕，但是游戏中的细菌很萌，很可爱。现实生活中，有些人谈细菌而色变，恨不得生活在无菌的环境里。实际上大可不必，因为细菌并不是全部有害的。
在正常人体皮肤、粘膜及外界相通的各种控道(如口腔、鼻咽腔、肠道和泌尿道)等部位，存在着大量的微生物群，包括细菌、真菌、螺旋体、支原体等。这些微生物在与宿主(人体)的长期进化过程中，互相依存、互相制约，形成了一个能进行物质、能量及基因交流的动态平衡的生态系统，这就是正常菌群。

文章插图

正常菌群不但是无害的，而且是对人体有益的，这些益处体现在：
【细菌都是有害的吗？】1. 拮抗作用：正常菌群在生物体的特定部位生长后，对其他的菌群有生物拮抗的作用。产生这种生物屏障的往往是一些厌氧菌。正常菌群通过紧密与黏膜上皮细胞结出来占领位置，由于在这些部位数量很大，在营养竞争中处于优势，并通过自身代谢来改变环境的pH值或释放抗生素，来抑制外来菌的生长；
2. 营养作用：正常菌群的存在影响着生物体的物质代谢与转化。如蛋白质、碳水化合物、脂肪及维生素的合成，胆汁的代谢、胆固醇的代谢及激素转化都有正常菌群的参与；
3. 免疫作用：正常菌群的抗源刺激可以使宿主产生免疫，从而减少了本身的危害。已有实验表明，某些诱发的自身免疫过程具有抑癌作用。
以肠道为例，人的胃肠道由胃、小肠和大肠组成。刚出生的婴儿肠道内是无菌的，但出生后2h细菌就侵入，主要为需氧兼性厌氧菌，之后随饮食，出现更多种类肠道菌群，3d后细菌数近高峰。健康成人胃肠道细菌约有1014个，包括需氧菌、厌氧菌、兼性厌氧菌等。

文章插图

胃液含胃酸pH低达2，因此不适应细菌生长。一般情况下，虽然胃内容物含的细菌数较低，总菌数0～103 。但胃壁常含有大量的需氧耐酸菌，主要是乳酸菌和链球菌。十二指肠与胃相连，呈酸性，存在的微生物与胃内的极相似。从十二指肠到回肠酸性渐弱，形成一个pH梯度，细菌数随着梯度开始增加。回肠细菌渐多，菌数达103～107个，以厌氧菌为主，如：双歧杆菌、拟杆菌等。大肠中存在大量细菌，以利用消化食物的某些产物作营养成分。兼性厌氧菌如大肠杆菌存在量较其他细菌少，一般每克大肠内含物约含107个兼性厌氧菌。兼性厌氧菌的代谢活动可以消耗以任何形式存在的氧，故使大肠变成厌氧环境，更有利于厌氧菌大量生长。包括双歧杆菌、拟杆菌属、梭杆菌属。结肠内菌量达1011～1012，厌氧菌约占98%以上，菌种达300多种。
肠道菌群的种类和数量是相对稳定的，受饮食、内分泌、卫生习惯、地理环境、年龄及卫生条件的影响而变动。如：进食大量肉的人比吃素食者的肠道中含有更多的拟杆菌。多食蛋白类食物的人，肠道中以大肠杆菌为主的腐败菌生长旺盛。多吃糖类及酸牛奶的人则乳酸杆菌增多。 1

肠道中的正常菌群能合成某些维生素。如：B族Vit、VitK、Vitc、生物素、叶酸等。而其中的VitK仅由肠道中大肠杆菌合成而无法从食物中获取。故临床上有使用抗菌素杀死大肠杆菌而出现VitK缺乏的病例。肠道中的正常菌群还能产生某些酶类，参与营养物质代谢。如：乳酸杆菌等在消化道内繁殖，能促进消化道内氨基酸、维生素等营养物质的消化吸收。肠道黏膜上皮的正常菌群组成了人体内的生物屏障结构，能抑潜在致病菌或外袭菌在黏膜上定植造成的感染。有些常住正常菌群，还能产生细菌素等抗菌物质，减弱致病菌毒素的毒性作用；杀死、抑制外袭菌。如：大肠杆菌产生的大肠菌素能抑杀志贺菌；乳酸杆菌能杀死伤寒杆菌。