TOFI是一个新创名词短语 ， 是“Thin Outside but Fat Inside” ， 即外瘦内胖的英语首字母缩写 。 TOFI孩子特指那些由于缺乏运动 ， 虽然外表看起来纤瘦 ， 体内却隐藏大量脂肪的儿童少年 。
英国百万TOFI孩子
英国政府于2006年推出一项国家儿童测量计划（NCMP） ， 是一项针对在校儿童少年身体健康检测战略 ， 分别在4岁至5岁10岁到和11岁测定并记录孩子们的身高和体重 ， 并以现公认的BMI标准来划定健康、超重和肥胖标准 。
数据显示 ， 约30%、总数约300万5岁到18岁儿童少年、身体体重指数（BMI）超出正常 ， 属于不健康范围 。
BMI从诞生之日起就饱受质疑 ， 医学界一直认为它并非一项理想的评价指标 ， 反映的不过就是一个人体重与身高的一种比值 ， 甚至科学家认为 ， 他与健康几乎毫不相干 。 但是 ， 由于缺乏更简便和理想的指标 ， 一直仍被广泛使用 ， 也是世界卫生组织（WHO）等权威机构所推荐使用的方法 。 但是 ， 挑战并不会停止 。
英国伦敦城市大学的大卫·麦卡锡教授领导的一个研究团队 ， 对NCMP中BMI正常、被归类于健康的的1000多名儿童用更精确的“生物电阻抗”方法进行测试研究发现 ， 其中超过七分之一 ， 即全国约估计有100万孩子体内脂肪含量超标 ， 增加心脏病、中风、癌症等可以引发早死的生命限制性疾病风险 。
这主要是由于这些孩子虽然注意控制了饮食 ， 却忽略了运动锻炼 ， 一方面导致体内脂肪堆积 ， 另一方面影响肌肉发育所致 。
肥胖和脂肪对于健康的危害
肥胖在全球范围内已经成为一种“流行病” ， 不仅是目前人类第五大杀手 ， 还是心血管病、高血压、糖尿病和某些癌症等引发死亡的最主要疾病的危险因素 。
造成肥胖流行的原因无非热量摄入超标和缺乏体力活动 。 近年来 ， 随着全球性“对抗肥胖战争”的广泛宣传 ， 越来越多的家长认识到健康饮食的重要性 ， 但是由于种种原因 ， 孩子的体力活动量却没有得到根本性提升 ， 这就造成了上述TOFI孩子的出现 。
在这项新研究中 ， 作者以一个8岁TOFI男孩为例 ， 具体说明了孩子体内这些看不见的脂肪对于健康的危害 。
文章插图
如上图所示 ， 看不见的脂肪的危害如下：
这是一位看上去很健康的8岁男孩 ， 具有一个完全正常的身体体重指数（BMI 17.7） 。 但是 ， 更准确的身体脂肪检测显示他体内脂肪占身体体重的23% 。
脑 ：脂肪增加应力激素的产生 ， 降低社交和运动的吸引力 。
【有些“瘦”孩子，只是胖得不明显？】肾脏：脂肪堆积挤压正常组织 ， 并引发血压升高 。
心脏：脂肪增加心脏病发作和动脉狭窄的危险性 。
肢体：缺乏运动导致肌肉发育不良并被脂肪浸润 。
肠道：增加小肠和大肠癌症危险 。
血液：脂肪可以从肝脏被泵入血液 ， 增加中风危险 。
胰腺：增加胰腺癌和糖尿病的风险 。
肝脏：脂肪触发胰岛素抵抗并引发糖尿病 。
慢性病并非老年病
或许有人会说 ， 你列举的诸如心脏病、中风、高血压、癌症、糖尿病 ， 这些不是都属于老年病吗？你怎么给安在孩子们身上 ， 耸人听闻了吧？
这是民众中普遍存在的一个误区 ， 这些疾病属于慢性病 ， 而绝非一般人认为的老年病 ， 也并非老年人不可避免的 ， 而是可以预防的 。
按着世界卫生组织的定义 ， 慢性病也叫非传染性疾病 ， 是指病情持续时间长、发展缓慢的疾病 。 主要包括心血管疾病（如心脏病发作和中风）、癌症、慢性呼吸道疾病（如慢性阻塞性肺病和哮喘）以及糖尿病等4个主要类型 ， 是目前世界上最主要的死因 ， 占所有死亡的63% 。 在2008年死于慢性病的3600万人中 ， 有29%的人不足 60岁 。
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