野生娃娃鱼和家养的区别有很多， 主要体现在外表皮、体色、外形、抵压背部肌肉和反应上 。
1从外表皮肤看
野生大鲵背部皮肤光洁平整， 皮薄均匀， 有蜡质光感 。 而家养大的背部皮略厚， 疣粒粗糙且无光质感 。
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【野生娃娃鱼和家养区别】2从体色看
家养殖的大鲵体色一般为灰白色， 颜色浅;野生的大鲵大多有自的花纹， 体色深 。
3从体状外形看
野生大鲵由于长期自然觅食， 形体矫健， 体形较长， 头部显得大， 肌肉紧实 。 而家养大鲵体态臃肿， 肥厚笨拙， 肌肉松软 。 家养大腹褶较宽、较软， 容易显露在体外， 而野生或生态大鲵腹褶较短、较厚， 不容易显露出来 。
4抵压背部肌肉
野生大鲵的肌肉弹性强度较大， 用手指抵压反弹力大 。 而家养大鲵弹性弱， 用手指抵压， 感觉软塌， 反弹无力 。
5从反应看
野生大鲵性格凶猛， 对刺激反应快捷， 常常主动攻击接近的生物 。 家养殖大鲵反应温顺 。
此外， 现在的养殖模式中， 还有仿生态模式， 这种模式培育出来的大鲵， 也具备野生大鲵的一些特点 。
野生娃娃鱼和家养的娃娃鱼不仅在外形上面有区别， 而且在营养上也是有区别的， 野生的娃娃鱼的营养价值是高于家养的娃娃鱼的 。
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