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【罗汉果里的甜味是糖吗 罗汉果里的甜味是不是糖】1、主要是罗汉果甜苷 。
2、罗汉果里的甜味主要来源并非是平时吃的果糖、蔗糖等糖类物质 ， 而是罗汉果所独有的一种甜味成分 ， 叫做罗汉果甜苷 ， 其植物含量较高且水溶性好 ， 甜度是蔗糖的300倍 ， 而且和糖不同的是 ， 它虽然喝着甜 ， 但不影响体内血糖的升高 ， 而且也没有什么热量 ， 是减肥、糖尿病人群非常好的甜味来源 ， 可作为代糖食品添加剂使用 ， 平时将罗汉果煲汤、煮粥当做白糖使用是很不错的做法 。
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