文章插图
馄饨读音是h鷑 tun，馄饨的饨字，读dun是方言，读tun是学名 。《新华字典》、《现代汉语词典》等权威工具书都给出了“饨”的注音是t鷑，同时又注明“馄饨”应读h鷑 tun 。馄饨的意思是一种煮熟连汤吃的食品，用薄面片包上馅做成 。
【馄饨读音】古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨” 。在这时候，馄饨与水饺并无区别 。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼 。
馄饨以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形 。馄饨皮较薄，煮熟后有透明感 。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟 。
推荐阅读
- 奶精是什么
- 梦见换衣服啥意思 为什么会梦见换衣服
- 黄精如何种植 黄精的种植方法
- 刚买的发财树如何养殖 发财树怎么养
- 蚕豆生的可以吃吗？
- 凉皮的原料是米还是面 凉皮的原料是什么
- 众人划桨开大船是什么歌？？
- 烟台樱桃产地在哪里
- 南宁最大古玩市场在哪里
- 草玉露能吃吗 草玉露的味道是怎样的