【茶艺服务员的基本要求】为了更好地体现茶叶的灵性， 展示茶艺之美， 演绎茶文化的丰富内涵， 在进行茶艺服务时就要体现出“礼、雅、柔、美、静”的基本要求 。 1.礼在服务过程中， 要注意礼貌、礼仪、礼节、以礼待人， 以礼待茶， 以礼待器， 以礼待己 。 2.雅茶乃大雅之物， 尤其在茶艺馆这样的氛围中， 服务人员的语言、动作、表情、姿势、手势等要符合雅的要求， 努力做到言谈文雅， 举止优雅， 尽可能地与茶叶、茶艺、茶艺馆的环境相协调， 给顾客一种高雅的享受 。 3.柔茶艺员在服务时， 动作要柔和， 讲话时语调要轻柔、温柔、温和， 展现出一种柔和之美 。 4.美主要体现在茶美、器美、境美、人美等方面 。 茶美， 要求茶叶的品质要好， 货真价实， 并且要通过高超的茶艺把茶叶的各种美感表现出来 。 器美， 要求茶具的选择要与冲泡的茶叶、客人的心理、品茗环境相适应 。 境美， 要求茶室的布置、装饰要协调、清新、干净、整洁， 台面 。 茶具应干净、整洁且无破损等 。 茶、器、境的美， 还要通过人美来带动和升华 。 人美体现在服装、言谈举止、礼仪礼节、品行、职业道德、服务技能和技巧等方面 。 5.静主要体现在境静、器静、心静等方面 。 茶艺馆最忌喧闹、喧哗、嘈杂之声， 音乐要柔和， 交谈声音不能太大 。 茶艺员在使用茶具时， 动作要娴熟、自如、柔和、轻拿轻放， 尽可能不使其发出声音， 做到动中有静， 静中有动， 高低起伏， 错落有致 。 心静， 就是要求心态平和， 心平气和 。 茶艺员的心态在泡茶时能够表现出来， 并传递给顾客， 表现不好， 就会影响服务质量， 引起客人的不满 。 因此， 管理人员要注意观察茶艺员的情绪， 及时调整他们的心态， 对情绪确实不好且短时间内难以调整的， 最好让其不要为顾客服务， 以免影响茶艺馆的形象和声誉 。
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