文章插图
特种蔬菜有：菱角、砍瓜、高瓜、紫甘蓝、儿菜、蛇瓜、苦苣、芦笋、香芦瓜、紫罗卜、樱桃萝卜、迷你黄瓜、银丝菜、樱桃西红柿、抱子甘蓝、球茎茴香、乌塌菜、青花菜、花菜、银丝菜、胡芦瓜、蛇豆角、五彩辣椒等特种蔬菜品种 。在种子农技站或者是相关网站上可以买到这些特种蔬菜种子 。特种蔬菜的品种有牛蒡、佛手瓜、豆薯、莼菜、西芹、结球生菜、菊苣、豆瓣菜、马齿苋、紫背天葵、东北雌性红萝卜、樱桃萝卜、指形西葫芦、迷你黄瓜、樱桃番茄和蕨菜等 。
它们大多含有特别营养，风味独特，有的种类还有一定的保健防病作用 。可见特种蔬菜并不是由植物学分类而得名 。>>>更多信息请参考中国市场调研在线市场研究表明自80年代以后，在改革开放的新形势下我国外事、外贸及旅游事业空前繁荣，各涉外宾馆饭店、旅游行业等需要特殊配菜供应，为了满足这部分需求，开始从国外引进“西菜”品种，那时“西菜”属于特需供应，市面很少见，所以就有人称这类蔬菜为特种蔬菜 。经过20年的引种与推广，如今有些特菜已成为人们熟悉的“大众蔬菜” 。
【特种蔬菜有多少品种】广义的特种蔬菜可分为以下几类：西菜由国外直接引进的品种 。如菊苣、结球生菜、西芹、青花菜、球茎茴香、羽衣甘蓝、牛蒡等 。新育成品种是农业科技工作者利用先进育种技术培育出的新品种 。如雌性红萝卜、彩色大椒、无刺黄瓜、桔红心白菜等 。各地名优品种是我国某些地区的名、特、优蔬菜品种 。如东北雌性红萝卜、莼菜、紫菜薹、豆薯、榨菜、菜心、芥蓝、紫背天葵、节瓜、佛手瓜、心里美萝卜等 。野生蔬菜近年来野生蔬菜重新被人们所瞩目，经过挖掘开发有的成为很好的食用蔬菜 。如华北的蕨菜，江苏、湖北的芦蒿，甘肃、内蒙的沙芥，内蒙的口蘑，安徽、江苏的马兰菜以及各地的荠菜、马齿苋、苣荬菜、蒲菜、豆瓣菜等 。微型蔬菜又称袖珍蔬菜，形状小巧玲珑也是近年比较流行的蔬菜品种 。如樱桃番茄、樱桃萝卜、迷你黄瓜、指形西葫芦、朝天小辣椒等 。这类蔬菜中有直接引进的，也有新培育出的 。
推荐阅读
- 不良资产的解决办法有哪些
- 和姐妹合照的可爱朋友圈文案有哪些
- 揉面用硅胶垫有害吗 揉面用硅胶垫有没有害
- 中华芦荟可以吃吗 中华芦荟有什么作用
- 女总裁的全能兵王女主角有几个
- 虾塘泼红糖有什么用处 有知道的吗
- 如何撰写创业项目策划书 有几个阶段？
- 好心情的句子短语 有什么表达好心情的说说
- 喝什么解酒?简单有效的解酒方法
- bb霜跟隔离霜有什么不同 bb霜跟隔离霜有什么区别