文章插图
1、找一个干净的瓷碗 。将选好的干燕盏放进去，倒入纯净水，水量一定要没过燕窝，泡发时间白燕盏大约在3-4小时左右，中途记得换水，不然后面挑毛的时候会欲哭无泪的，泡发好的燕窝松散呈半透明状 。记住千万不要泡一宿，不然后面炖煮的时候就糟糕了 。
【如何炖燕窝最有营养 炖燕窝最有营养方法】2、泡好的燕窝会变成原来的6-8倍大，这时候就要挑毛了，不然一吃一嘴毛严重影响口感，这时候技巧要求不多只要别把燕条弄断就行，更多的是需要耐心，毕竟毛毛很小 。
3、燕窝已经泡发了，接下来就是炖煮环节了，燕窝的口味成败在此一举 。燕窝一般采用隔水炖煮的方法，将泡好的燕窝放进炖盅（没有炖盅放进一个深口的瓷碗，找个碟子盖上），加入适量的纯净水，炖盅要放进盛有水的锅中，小火炖30分钟 。
推荐阅读
- 玉扇的养殖方法和注意事项 玉扇如何养护和禁忌
- 咸味法式煎全麦欧包 咸味法式煎全麦欧包如何做
- 如何快速做简单的草莓蛋糕 怎样快速做简单的草莓蛋糕
- 榴莲鸡蛋饼怎么做好吃 榴莲鸡蛋饼如何做好吃
- 简单的甜点用烤箱制作方法 烤箱如何制作甜点
- 新鲜肉常温保存的方法 如何在常温下保存新鲜肉
- 冒险岛文化任务怎么做 如何完成
- 怡口牌ERO0023净水器如何更换过滤芯 净水器滤芯怎么换
- 苹果手机怎么补电 苹果手机如何补电
- 微信视频号如何开通 微信视频号开通步骤