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【如何制作酸豆角 制作酸豆角的方法】1、主料：豇豆 ， 糖适量 ， 盐适量 ， 酒适量 ， 红椒适量 ， 生姜适量 ， 蒜适量 ， 花椒粉适量 。
2、红椒 ， 蒜 ， 生姜切碎 。
3、豇豆洗净沥干水份 ， 切成段 ， 再放盐淹10分钟 。
4、用盐淹好的豇豆再依次放上 ， 红椒 ， 蒜 ， 生姜 ， 糖和花椒粉 ， 再放一点酒
5、拌匀 。
6、最后用一个干净的坛子装好 ， 放五天就可以了 。
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