文章插图
1. 鲜皮皮虾的颜色有光泽，呈蓝色 。如果外壳是黑色的，请不要购买 。这虾钓了很久，味道不会很新鲜，虾肉也不会很新鲜 。另外，你还可以留意皮皮虾的眼睛，新鲜皮皮虾的眼睛是清澈的，会发出绿色的光芒 。
【皮皮虾怎么看新鲜不新鲜】2. 挑选时要注意皮皮虾的形状，新鲜的皮皮虾的背面是拱形的 。此外，你必须观察它的尾巴，新鲜的皮皮虾的尾巴将保持打开状态 。皮皮虾不要图大，较大的皮皮虾往往有较厚的壳和较少的肉 。
3. 捏紧虾肉，如果虾肉比较有弹性，可以买 。或捏虾尾，优质皮皮虾的尾巴质地厚实 。
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