怎么做绿豆桂花糕 绿豆桂花糕做法


怎么做绿豆桂花糕 绿豆桂花糕做法

文章插图
【怎么做绿豆桂花糕 绿豆桂花糕做法】1、主料绿豆500g , 糖桂花15g , 香油适量 , 水适量 , 白砂糖300g
2、准备脱皮绿豆500g 。
3、用料理机打成粉 。
4、干粉放入容器中 , 盖上盖子 , 上锅蒸20分钟 。
5、熟粉过筛 。
6、过筛后的粉加入白砂糖 。
7、加入糖桂花 , 再加入少许香油和适量水拌均匀至可以握成团 , 但松开会散的状态 。
8、再过一次孔大点的筛 。
9、将筛过的粉放入模具中 , 用的是月饼模 。
10、上面盖一个平整的东西 , 先向上压实 。
11、再向下用力压成型 , 推入盘子里 , 最后可以将过筛余下的粗颗粒单独另外压成型 , 同样可以食用 。

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