【铁板菜有哪些特色菜】
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铁板洋葱牛肉 ， 铁板培根花菜 ， 铁板培根金针菇卷 ， 铁板大虾 ， 蘑菇蒜味铁板烧 ， 铁板黑椒肠仔鸡蛋 ， 铁板腊味粉丝 ， 黑椒牛柳铁板饭 ， 铁板三鲜 ， 铁板香烤豆腐 ， 铁板红烧茄子 ， 铁板日本豆腐 ， 铁板鱿鱼年糕条 ， 铁板包菜等等 。
铁板洋葱牛肉的做法：
用料：牛肉 ， 洋葱 ， 油 ， 盐 ， 青辣椒 ， 红辣椒 ， 黑胡椒 ， 生抽 ， 生粉 。
1、准备食材 ， 洋葱、辣椒切片 。
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2、牛肉切薄片 ， 用生抽、生粉腌制 ， 加黑胡椒 。
3、铁板放燃气灶上 ， 刷一层油 。
4、热油锅炒辣椒 ， 加入洋葱 ， 放适量盐 ， 稍断生就盛出 。
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5、油锅中放入牛肉 ， 快速煸炒 ， 变色后放入先炒好的辣椒与洋葱 。
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6、加热好的铁板放到木板上 ， 倒入牛肉洋葱即可 。
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