【检测及应对办法】
在GB/T 5009.182—2003中规定了面制食品中铝的测定方法：分光光度法 ， 其原理是试样经处理后 ， 三价铝离子在乙酸—乙酸钠缓冲介质中 ， 与铬天青S及溴化十六烷基三甲胺反应形成蓝色三元络合物 ， 于640nm波长处测定吸光度并与标准比较定量 。
世界卫生组织和联合国粮农组织于1989年正式将铝确定为食品污染物加以控制 。 提出人体对铝的暂定摄入量标准为体重每1kg含铝7mg ， 成人每天摄入不能超过60mg 。 按照这个标准及新闻报道中路边摊油条铝含量最高的来算 ， 一斤油条可以摄入铝91.5mg ， 有人说我吃不了一斤油条 ， 半斤油条也已经快46mg了 ， 这已经快达到摄入铝的最高限量了 ， 午饭、晚饭再摄入点铝 ， 或者吃点膨化食品 ， 那一天的限量肯定超标了 。 为了防止铝过量对人体造成危害 ， 最好的办法还是少吃含铝食品为妙 ， 并且不能经常吃 。 昨天吃进去的铝还没排出去 ， 今天又超标了 ， 身体器官岂不是负担很重？ 身体是自己的 ， 自己不珍惜 ， 谁珍惜？
另外也可以多多研究、推广无铝膨松剂 ， 加强对早点摊售卖食品质量的检测 ， 这些都不是我们普通消费者可以做到的 ， 但是人人都是消费者 ， 为了营造良好的食品安全环境 ， 需要我们每一个人的共同努力 。
以上内容就是油条铝超标 ， 多吃会伤肾？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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