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蒸好的红薯如果保存得当，过夜还是可以吃的 。
红薯含有丰富的糖分和淀粉，含水量也很高，一夜之间很容易滋生细菌 。
如果你吃了滋生细菌的红薯，你很容易出现腹泻等症状 。
温度高时，可将蒸好的红薯静置冷却，然后放入保鲜盒或保鲜袋中，直接放入冰箱冷藏室 。
或将蒸好的红薯再次蒸熟，杀菌消毒后，将红薯放在干净的盘子里，放在通风处，盖上盖子，以防虫蛀 。
【红薯可以隔夜带便当吗？】
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