不少人表示，喝水根本不能解决干渴的问题，也不能让皮肤和眼睛感觉更加滋润 。 这时候就要分情况看看干燥到底是什么原因造成的（疾病状态造成的身体干燥并不在我们的讨论之列） 。
【补水方式更重要】
纯水的补水效果往往并不是最好的，因为它会很快通过消化道，进入血液中，然后从肾脏排出去，滋润咽喉和消化道粘膜的时间很短 。 相比而言，含有少量碳水化合物（比如糖、淀粉、各种植物胶质）的水就要好得多 。 如果它们具有低于血液的渗透压，就能起到补充水分的作用 。 由于碳水化合物是一种亲水物质，它们会吸附很多水分子，延缓水分的吸收速度，阻止水分被快速排泄掉 。 这样，就有更多的时间使消化道粘膜感觉滋润，也有更多的时间让水分留在身体当中 。
在小分子糖当中，果糖的吸湿效果是最好的 。 它对水分的亲合程度远远高于葡萄糖和蔗糖 。 它甚至能够吸收空气中的水分，把水分子抓到自己的身边“吸潮” 。 在不容易结晶的天然蜂蜜中，比如荆条蜜、槐花蜜等，主要成分就是果糖 。 用这样的蜂蜜加温水，调到淡淡的一点甜味，让它的渗透压比较低，就是很好的补水饮料 。 水果中也含有不少果糖，比如葡萄、梨、香蕉、柿子、西瓜等都富含果糖 。
相比于小分子的糖，大分子糖的效果更好 。 除了淀粉之外，一些食品中还有很多植物胶 。 少量胶质就能起到明显的增稠作用，其原理正是因为它们在水溶液中束缚了大量的水分子，形成了高粘度的状态 。 比如生活中常见的银耳羹，其中含有银耳多糖；燕麦中含有beta-葡聚糖；云南有一种豆胶，煮出来特别粘，就是这样的原理 。 这些粘乎乎的汤羹让水分长时间贴在粘膜上，嗓子和消化道都感觉很滋润 。 同时，因为它们不能被人体消化，可以把水分一直带入大肠，使大便水分增加，更为柔软，避免干燥 。 所以，传统饮用银耳羹补水的做法是符合科学道理的 。 富含胶原蛋白的食物有利于减少皮肤的干燥感，除了促进胶原蛋白合成，也有类似的原因，因为它也是一种高度亲水的大分子 。
【辛辣浓咸食物要适量】
如果饮食不当，吃辛辣、浓咸、干燥的食物过多，增加了水分消耗，也会给人干燥不适之感 。
人们都知道，盐具有强烈的吸水作用，用盐腌制食品会出水，其实我们的身体也一样 。 如果菜肴口味太重或者摄入含钠食物过多，盐进入血管之后，就会升高血液的渗透压，于是，组织中的水分子就会被它所吸引，进入血管 。 结果就是血容量增加，血压上升，组织中的水分却会减少，自然就会引起干燥 。 于是肾脏努力从尿液中排出盐分，以保持血容量和渗透压恢复正常 。 但盐离开身体的时候要带走大量的水分，让人体更为干燥，同时又会增加肾脏的负担 。
辣椒虽然不会增加人体血液的渗透压，却会使皮肤血液循环加快，身体发热，出汗增加，这样同样会损失人体水分 。 所以，在湿冷的天气条件下，比如四川、湖北的冬天，吃辣椒是非常合适的饮食方案 。
炒货之类食物，比如油炸花生米、炒葵花籽、各种烤制坚果，本来就是低水分食品，再经过高温加工去掉水分，形成非常干燥的状态 。 其中所含的蛋白质是亲水物质，它们非常渴求把加工中失去的水分抢回来 。 所以，这些食物一进口腔，口腔、咽喉粘膜中的水分就会被无情地夺走 。 同时，这些炒货往往还有很高的盐分，对娇嫩的粘膜来说，简直就是雪上加霜 。 所以，尽管坚果、种子营养价值较高，但也不能无限制地吃，而且要尽量选择没有过分烤干、盐也比较少的产品 。
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