文章插图
【川贝银耳炖雪梨的做法及功效 川贝银耳炖雪梨的做法及功效简单介绍】1、做法：
材料：雪梨1个，银耳10克，川贝8粒，冰糖50克，蜂蜜2汤匙 。
做法：雪梨洗净，切开去核，切成小块；银耳用温水泡发、洗净去杂质后撕成小块 。将银耳、川贝和雪梨放入砂锅中，加入1升的冷水，放入冰糖，中火炖开后转成小火煲两个小时 。放凉后按个人喜好加入蜂蜜食用 。
2、功效：
（1）止咳祛火
众所周知，雪梨具有止咳、祛火、化痰的作用，而银耳作为一种天然食用菌，本身具备一定的解毒作用 。银耳与雪梨搭配在一起，有止咳祛火的作用 。
（2）开胃助消化
银耳中含有非常丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、膳食纤维及多种维生素，除了可以满足人体营养需求之外，更为重要的是它能促进肠胃蠕动，有开胃助消化的作用 。
（3）清热散结
川贝除了可食用性很强之外，在入中药材时候也有清热作用，而川贝作为一种食材与银耳，雪梨等熬汤，还具有清热散结的作用 。
推荐阅读
- 清炖土豆茄子怎么做 家常菜清炖土豆茄子的方法
- 瓶装鲜炖燕窝怎么吃 瓶装鲜炖燕窝怎样吃
- 鹿鞭怎么炖汤 鹿鞭如何炖汤
- 川贝和什么煲汤比较好 川贝用什么东西炖着吃最好
- 如何做鸡汤炖土豆 有什么制作这个的技巧
- 高压锅炖盅蒸瘦肉汤要多久 用高压锅蒸肉要蒸多久
- 排骨汤怎么炖下奶 排骨汤怎么炖下奶有哪些方法
- 银耳莲子羹可以隔夜吃吗 能不能吃银耳莲子羹
- 炖蛋炖多久 炖蛋炖多久比较嫩
- 燕窝能与鸡汤一起炖吗 燕窝与鸡汤同时炖行不行