文章插图
【生活中常见的素菜都是怎么分类的 生活中常见的素菜分类情况】1、根菜类指所有以植物学根或其变态器官为食用产品的一类蔬菜 。
（1）肉质直根类蔬菜：由直根膨大成为产品器官，萝卜、胡萝卜、根用芥菜、根甜菜等 。
（2）块根类蔬菜：由侧根或不定根膨大成块状作为产品器官，豆薯、红薯、葛等 。
2、茎菜类指以植物学茎或其变态器官为食用产品的一类蔬菜 。
（1）地下茎类蔬菜：块茎类（马铃薯、山药）、根茎类（藕、姜）、球茎类（荸荠、芋头） 。
（2）地上茎类蔬菜：肉质茎（茭白、莴笋、茎用芥菜、苤蓝）和嫩茎（芦笋、竹笋） 。
3、普通叶菜类：以叶丛为食用产品，青菜、芥菜、菠菜、芹菜、苋菜、小叶茼蒿、黄芽白秧子等 。
4、结球叶菜类：以叶球为食用产品，包菜、大白菜、结球生菜等 。
5、香辛叶菜类：以具有香辛风味的植物学叶为食用产品，大葱、韭菜、香菜、茴香等 。
6、鳞茎菜类：以由叶肥大形成的鳞茎为食用产品，洋葱、大蒜等 。
推荐阅读
- 斗罗大陆中唐三的姑姑是谁 斗罗大陆中唐三的姑姑是唐月华
- 印度会在2020年人口和经济超过中国吗?
- 山中与裴秀才迪书原文、作者
- 为中华之崛起而读书读后感 为中华之崛起而读书读后感怎么写
- 河南洛阳是哪个朝代的中心地 河南洛阳是你哪个朝代的首都呢
- 竹子品种
- 城市中的气温明显什么郊外地区 热岛效应是什么
- 黄河被誉为中国的什么 黄河介绍
- 齐刘海怎么扎起来好看
- 韭菜的原产地是中国吗 韭菜的原产地是在中国吗