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【东北煎饼的做法和配方 东北煎饼的做法】1、食材：白面粉1碗、细玉米面半碗；
2、白面粉、细玉米面粉，比例2：1 。混合到一起，加少许盐 。
3、加适量清水，和成糊状 。不要太稠，稍稀些就行 。
4、两个鸡蛋，打散，备用 。
5、平底锅刷少许油，锅烧热 。
6、取一勺面糊，下入锅中 。摊成饼状 。
7、撒入鸡蛋 。摊匀 。一面烙好翻面烙 。
8、两面都烙好出锅备用 。
9、准备生菜、油条、葱花、土豆丝、香肠等自己喜欢的菜 。
10、把配菜卷入煎饼里，再抹点儿酱，卷好就可以吃了 。
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