饼干上的糖霜怎么做
文章插图
准备一些色素、柠檬汁、蛋清和糖粉 。
用筷子打蛋清，然后和糖粉混合 。用抹刀继续搅拌，直到蛋白和糖粉完全混合在一起，形成更厚的糖霜 。一点一点加入柠檬，将果汁搅拌均匀，需要边加边搅拌，同时观察糖霜的稠度 。挑起糖霜滴落时，它会在几秒钟内变平，说明调的差不多了 。然后开始调颜色，不同颜色的食用色素放在糖霜里搅拌均匀，这样就有各种颜色的糖霜可以用了 。制作完成后就可以开始装饰饼干了，这样可以让饼干的颜色更加漂亮 。
【饼干上的糖霜怎么做】
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