五花肉切块， 土豆切块、胡萝卜切块;|姜葱蒜切片， 粉条泡发 。 锅中倒入适量油， 油温烧至6成热， 放五花肉和西红柿炒出红油， 加入大酱、八角、桂皮、花椒、姜葱蒜片炒香 。 加土豆、胡萝卜、豆角炒匀 。 加清水炖5分钟， 加粉条、白菜继续炖至汤汁浓稠， 放盐和鸡精， 拌匀盛出 。
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乱炖怎么做
食材：
五花肉150克、土豆200克、胡萝卜100克、西红柿100克、白菜50克、豆角50克、粉条50克、姜1块、蒜2瓣、大葱1段、大酱30克、桂皮1块、八角2个、花椒2克
乱炖的做法：
1.五花肉洗干净， 切小块， 土豆去皮切块、胡萝卜切块、西红柿切片、白菜切块、豆角摘好；
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2.姜葱蒜切片， 粉条放入温水中泡发；
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3.锅中倒入适量油， 油温烧至6成热， 放入五花肉煸炒出油， 放入西红柿炒出红油， 加入大酱、八角、桂皮、花椒、姜葱蒜片炒香；
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4.加入土豆、胡萝卜、豆角翻炒均匀；
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5.加入适量清水， 炖5分钟， 加入粉条、白菜继续炖至汤汁浓稠， 放入适量的盐和鸡精， 拌匀盛出 。
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小贴士：
【乱炖的做法 乱炖怎么做】 乱炖里面可以添加自己喜欢的食材， 但是五花肉一定要放， 这样才能做出真正东北炖的味道 。
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