滨州美食( 二 )


7、无棣大山烧鸡:大山烧鸡,起源于无棣县碣石山镇(原大山镇),是颇具地方风味的滨州特产之一,因其"肉嫩味鲜,外酥内软,色泽鲜艳,风味独特"而香飘京津冀鲁 。大山(现称碣石山),处在进出京津唐的冀鲁要道,路边的大山烧鸡店生意红火 。许多南来北往的过客停车进店,捎上可意的大山烧鸡,闻香品鲜,馈亲赠友 。整只鸡熟烂易撕,口感香而不腻,有股独特的香味 。
8、博兴金丝鸭蛋:博兴金丝鸭蛋是山东省滨州市博兴县的特产 。博兴县所产的金丝咸鸭蛋,蛋壳呈青色,外观圆润光滑,蛋心为红色、营养丰富 。该产品的特点是蛋心为红色 。优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美,老少皆宜 。

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