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建议先泡发比较好 。
【红薯粉丝可以直接用水煮吗？】一般来说 ， 红薯粉的口感比较软 ， 有一定的劲道 。如果不经过水的浸泡 ， 直接加热煮熟 ， 红薯粉会显得软烂 。这主要是因为红薯粉的主要成分是淀粉 ， 直接加热淀粉会变软 。因此 ， 对于红薯粉的口感 ， 一般建议在烹饪前在清水中浸泡一段时间 ， 以改善红薯粉的口感 ， 增加人的食欲 。
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