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【黑芝麻丸的做法和配方比例 怎么做黑芝麻丸】1、主料：黑芝麻2000克 。
2、辅料：蜂蜜500克 。
3、将黑芝麻淘洗干净后放蒸锅里蒸1个半小时 。
4、将蒸过的黑芝麻进行凉晒，反复9次 。
5、有太阳的时候再晒，没有太阳的话就不要蒸了 。
6、晒了9次，共用了16天 。
7、晒好后小火炒熟，全都发胖就好了，不要炒的太久，会苦，用石磨磨成酱，是流动性的，不用怕搓不成丸，加了蜂蜜就好了 。
8、蜂蜜小火加热至136度，不知道是不是云南是高原的原因，140度的话感觉做出来的成品太硬 。
9、趁热搓成丸，每个都是10克 。
10、完全冷了才可以包装，要不然热的时候包有热气，会有水份，会变质 。
11、常温保存就好，不要放冰箱 。
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