文章插图
【麻辣鸭头的做法 麻辣鸭头咋做呢】1、原料：鸭头3斤、辣椒粉两大汤匙、花椒粉两大汤匙、郫县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒6个、花椒粒20颗、老抽（取色）、生抽（取味）、蚝油、盐、糖、玉米油、姜片、蒜片、高汤 。
2、步骤：锅内下油中火烧到热；加入干辣椒、花椒粒、下姜片，蒜片翻炒出香味；再加入高汤、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、老抽、生抽、蚝油、盐、糖，转大火至整个卤汤滚，转小火1小时，香味四溢出，卤水搞定 。
推荐阅读
- 酸枣的腌制方法 酸枣的腌制方法介绍
- 7斤重的石斑鱼怎么做 石斑鱼的做法
- 制作干蒸烧卖的方法 如何制作干蒸烧卖
- 三鲜蹄筋的做法 三鲜蹄筋怎么做
- 炒蜗牛肉的做法大全 炒蜗牛肉怎么做
- 韮菜花怎样腌制不变色 韭菜花的功效
- 野生黑枸杞可以泡酒吗 野生黑枸杞泡酒的功效
- 火锅的丸子煮多久才能吃 火锅丸子多久能煮熟
- 红薯储存长久的方法 如何保存红薯
- 新鲜椰汁正确的吃法 新鲜椰汁正确的吃法是什么