辣白菜是餐桌上大家都很熟悉的一种小菜 ， 酸甜可口 ， 腌制以后的辣白菜既有它自身的清脆 ， 又带有腌制后的独特味道 。不仅如此 ， 在辣白菜制作后期还进行了发酵 ， 产生了酸味的乳酸菌 ， 使用后对身体大有好处 ， 不仅能够促进消化 ， 还能抑制身体内病菌滋生 。我们已经知道了辣白菜既好吃又营养 ， 那辣白菜都是有什么样的吃法呢?下面我们一起来看看吧!
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辣白菜有哪几种吃法1.直接吃白菜本身就是能够生吃的蔬菜 ， 在制作成辣白菜之后 ， 同样可以直接食入不用任何加工 。且味道发生了很大的变化 ， 酸酸甜甜、清脆可口 ， 是一道不可多得的开胃菜 。
2.凉拌菜辣白菜可以作为配菜和很多种食材搭配在一起 ， 不管是热菜凉菜 ， 都可以加一些辣白菜用以辅味 。
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3.炖汤辣白菜炖汤在平常的餐桌上也很常见 ， 比如辣白菜豆腐汤 。还有一种做法是在做好的汤出锅以后加入适量辣白菜调味 。
4.炒饭在做蛋炒饭时按照口味加入些许辣白菜 ， 出锅以后的炒饭既有饭的香糯又有辣白菜的清脆 ， 口感独特 。
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辣白菜真可谓是一个百搭的菜 ， 竟然有这么多吃法 ， 不仅如此它还具有潜在的营养价值 。那么这些营养价值是什么？我们一起去看一下吧！
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辣白菜的营养价值有一部分原因是由于辣白菜在腌制过程中发酵产生了乳酸菌 。白菜本身富含多种维生素 ， 具有很高的营养价值 。可以护肤养颜 ， 对于防止女性乳腺癌、润肠排毒、利尿通便和清热解毒都有很大功效 。此外辣白菜还有减肥瘦身的功效 。还有一部分原因是辣白菜中的红辣椒 ， 它可以增强抵抗力 ， 可以增加体力 ， 还可以改善怕冷、冻伤和血管性头痛等症状 。
【辣白菜有哪几种吃法？马上就教你又简单好做又美味的辣白菜！】
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看到这里的你有没有想尝试做菜的冲动呢?以后吃饭的时候记得搭配一些辣白菜吃起来更有口感哦 。另外要提醒大家的是 ， 辣白菜虽然好吃 ， 但也不要吃太多 。辣白菜好吃 ， 但是一定也不要多吃 ， 辣白菜毕竟是腌制过后发酵而成的 ， 还是要多吃新鲜蔬菜 。
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