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【用玉米粉做粉蒸肉怎么做好吃 玉米面做粉蒸肉的做法】1、选取新鲜的五花肉 ， 切成薄片 ， 加入葱花、姜末、老抽和盐 。
2、用筷子充分地搅拌均匀 ， 再腌渍10分钟 ， 以便于肉更好地入味 。
3、加上两大把的玉米面 ， 充分地搅拌均匀 。
4、使玉米面均匀地附着在肉片上 ， 玉米面放的量要适中 ， 多了太干没油口感不好 ， 太少了 ， 玉米面的香味不足 ， 显得油腻 。
5、大锅中放上柴火煮饭 ， 饭烧开了 ， 就可以把腌好的粉蒸肉放在米饭上 ， 盖严锅盖 ， 不要漏气 。
6、大约焖40分钟后 ， 开盖即可 。
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