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1、材料：鸦片鱼头、老酒、盐、姜 。
【鸦片鱼头怎么烧 鸦片鱼头的家常做法】2、鸦片鱼头洗的时候一定要洗干净特别是里面的黑色膜，这个一定要弄掉很腥的 。
3、鱼头放入盘子里，再上门倒入老酒，撒上盐，内部与外面都放上姜 。
4、上锅蒸30分钟就可以，这个鱼头很好吃，柔嫩味道美 。
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