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国庆显孝顺 茶道最贴心十一假期后回家 ， 在家给父母敬个茶道 ， 给父母健康天山绿茶加分 ， 表达对父母的感谢！乌龙茶：降血脂抗衰老
“绿叶配红边”的乌龙茶在几大茶品中独具鲜明特色 ， 而乌龙茶的制法也综合了绿茶、红茶的制作工艺 ， 所以品质也介于绿茶和红茶之间 ， 既有红茶的浓鲜 ， 又有绿茶的清芬 。
乌龙茶也叫青茶 ， 发酵度在30-60%之间 ， 属半发酵茶类 。 乌龙茶最早的发源地在福建 ， 但最早是出现在北宋时期还是清朝咸丰年间 ， 至今仍有不同的声音 。 在基本制作工艺方面 ， 乌龙茶要经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥 ， 因做青的方式不同 ， 又分为跳动做青、摇动做青、做手做青三个小类别 。 .
乌龙茶根据产地不同分为广东乌龙茶、台湾省乌龙茶和福建乌龙茶 。
红茶：性平甘 ， 调脾胃醇 。
在中国 ， 红茶是仅次于绿茶的第二大茶类 。 干茶和泡好的茶汤都是红色的 ， 所以叫红茶 。 红茶发酵度可达80-90% ， 属于全发酵茶 。
到目前为止 ， 还无法验证红茶起源的具体时间 ， 但中国早在17世纪就开始制作红茶 。 最早的红茶是福建武夷山茶区茶农发明的 ， 叫“正山小种” 。 ”
红茶的生产工艺不同于绿茶 。 选材强调“一芽二叶三叶” 。 制作时 ， 新鲜的叶子在制作前自然风干 。 传统的红茶茶叶在制作时要经过揉捻和干燥的步骤 ， 其中茶叶质量的关键环节是氧化 ， 氧化在揉捻阶段就已开始 ， 而干燥叶片时则终止氧化 ， 叶片必须在一定的温度、湿度下进行氧化才能保证质量 。 最终 ， 干燥后叶片按照大小用筛子分成不同等级后即大功告成 。 是决定的 。
在制作红茶的过程中 ， 因为没有“杀酶”的步骤 ， 所以可以保持红汤和红叶的特点 。
目前我国红茶出口量比较大 ， 约占茶叶总产量的50% ， 销售国家包括英国、加拿大、德国、埃及等国家 。
因为红中国名茶茶是发酵茶的一种 ， 其茶质温和 ， 尤其是小叶红茶 ， 如正山小种等 。 该茶汤甘醇 ， 无刺激性 ， 具有调理脾胃的作用 。 在国外 ， 有一种习惯是在红茶的茶汤中加入牛奶和糖 ， 可以补充营养 ， 增加体热 。
绿茶：六种茶中的第一种 。
绿茶是中国最重要的茶叶品种之一 ， 在中国六大茶类中排名第一 。 绿茶属于未发酵茶 ， 因其干茶、冲泡的茶汤、叶底颜色以绿色为主而得名 。
加工绿茶一般要经过采摘、杀青、揉捻、干燥几道工序 ， 其中杀青是制作绿茶的主要特点 。 高温杀青可以快速灭活酶活性 ， 抑制酶氧化 ， 从而保持绿茶“绿叶”和“绿汤”的特性 。
绿茶根据杀青和干燥方式的不同 ， 可分为蒸绿茶、烘绿茶、炒绿茶和晒绿茶 。 其中 ， 炒青绿茶采用炒制、烘干的方式制作 ， 具有香味浓郁、风味浓郁的特点 。 焙炒绿茶在焙笼中烘干 ， 多用作熏花茶的茶坯 ， 所以香气一般不如炒绿茶浓 。 晒青绿茶经过炒制、杀青、揉捻后晒干而成 ， 具有“强烈的太阳味” 。 蒸绿茶利用蒸汽破坏鲜叶中酶的活性 。 用这种方法制成的茶 ， 色泽深绿 ， 茶汤浅绿 ， 茶底翠绿 ， 但香气闷涩 。
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