文章插图
1、材料：土鸡半只，甜笋500克，油适量，盐适量，姜1块，草果1个，黄酒少许 。
2、甜笋去笋皮洗净后滚刀切成稍厚的笋片备用 。
【新鲜甜笋煮鸡怎么做最好吃 甜笋煮鸡怎样做好吃】3、鸡肉砍成小块备用 。
4、准备一块拍散的姜块和一个拍散的草果 。
5、油锅冷油放入姜块和草果煸出香味 。
6、放入鸡肉煸炒一会 。
7、放入少量的黄酒翻炒去腥 。
8、黄酒翻炒蒸发完后往鸡肉里倒入半锅的热水煮沸 。
9、放入笋片一同煮 。
10、待鸡肉煮熟后放入适量的盐调味即可 。
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